С каждым годом блюда японской кухни приобретают все большую популярность в нашей стране. Секрет этой популярности заключается в здоровой, сбалансированной и вкусной пище. Кроме того, процесс ее приготовления, подачи на стол и сама трапеза пронизаны особой философией, присущей всей японской культуре.
Основной принцип приготовления блюд заключается в том, чтобы они сохранили как можно больше полезных веществ. Японцы используют только качественные и свежие продукты и разрабатывают рецептуру с учетом их наилучшей сочетаемости.
Традиционно повара готовят небольшие порции, поскольку считается, что японская еда должна насыщать, но при этом не перегружать пищеварительную систему. Острые приправы, такие как имбирь и васаби не только придают блюдам пикантный вкус, но и улучшают процесс переваривания пищи, а также обладают дезинфицирующими свойствами.
Продукты проходят минимальную термическую обработку, за счет чего в них сохраняются все основные витамины, минералы и микроэлементы. Низкокалорийные блюда подходят людям, которые сидят на диете с целью похудеть или по медицинским показаниям.
Еще одним секретом японской кухни является использование палочек для еды. Они помогают есть неторопливо, наслаждаясь каждым кусочком и ощущая все тонкости вкуса.
В нашем интернет-магазине вы можете купить японские сладости, японский рамен, мармелад, шоколад, знаменитые палочки POCKY, наборы DIY (сделай сам) и многое другое^^.
Как приятно выпить с утра чашечку свежего, ароматного натурального кофе! Однако не у всех есть время утром перед работой сварить этот благородный напиток, а растворимый не каждому по вкусу. Японцы пошли навстречу кофеманам и изобрели кофе в дрип пакетах. Он предназначен для заваривания в чашке.
Специальный фильтр-пакет содержит порцию молотого кофе. Для его приготовления нужно поместить пакетик в чашку, залить кипятком и немного подождать. В процессе заваривания вода по капле перетекает из пакета в чашку. По вкусу, крепости и аромату напиток не отличается от сваренного в турке, зато готовится намного быстрее и проще.
Японский кофе в пакетиках, купить который можно в нашем магазине, завоевывает все больше поклонников. Основным достоинством продукта является его высокое качество. Производители отбирают лучшие сорта кофе в зернах и обрабатывают их по особой технологии, позволяющей максимально сохранить натуральный вкус и энергетическую ценность.
Не меньшей популярностью пользуется и японский зеленый чай – матча. Это густой напиток зеленого цвета, который готовят из специального порошка. Порошок представляет собой перетертые в мелкую пыль молодые листья чайного дерева. Продукт заваривают горячей водой, но не кипятком (примерно 80 °С), а затем взбивают венчиком, чтобы образовалась пена.
Чай матча обладает множеством полезных свойств. Ученые утверждают, что этот замечательный напиток содержит в десять раз больше антиоксидантов, витаминов и аминокислот, чем обычный чай. Он прекрасно снимает усталость, повышает физическую активность, стимулирует работу мозга, а также успокаивает нервную систему и устраняет напряжение. Приверженцы здорового образа жизни и просто любители чая из разных стран мира с удовольствием пьют матча.
Японские традиции чаепития занимают важное место в культуре Страны восходящего солнца. Чайная церемония представляет собой целое искусство, основанное на философии буддизма. Она является своеобразной медитацией, во время которой участники чаепития должны расслабиться, отвлечься от всех проблем и забот и погрузиться в состояние блаженного спокойствия и внутренней гармонии.
Для ритуала используется специальный набор для чая, в который входят: чайник, шкатулка для хранения сухого чая, общая чаша, маленькие индивидуальные чашечки, бамбуковая ложка и бамбуковая палочка для помешивания напитка, а также емкость для сладостей. Описание самой церемонии можно найти на различных сайтах, посвященных японской культуре.
В Японии к чаю принято подавать различные сладости или снеки. Особой популярностью пользуются шоколадные батончики «КитКат». У нас вы можете купить японский кофе и зеленый чай и получить в подарок настоящий японский «Кит Кат» с малиной и другими вкусами.
Традиционная японская лапша
Рамэн – популярное блюдо, которое в Японии можно заказать практически в любом кафе, ресторане, киоске с фастфудом и даже купить в специальном торговом автомате. Он продается в коробочках или в стаканах, поэтому идеально подходит для быстрого перекуса.
Ramen – это японский суп с лапшой. Поклонники мультсериала «Наруто» знают, что именно это блюдо очень любил его главный герой. Основным ингредиентом супа является пшеничная лапша с одноименным названием. Она хорошо сочетается с мясным или овощным бульоном и прочими продуктами, которые добавляют в суп. Кроме пшеничной, существуют и другие виды лапши быстрого приготовления – прозрачная рисовая, яичная, лапша удон, соба, сомэн или вок. Все они подходят для этого вкусного и сытного блюда.
Повара ответственно подходят к приготовлению японского рамена, используя в рецептуре только натуральные, качественные ингредиенты. Они не устают экспериментировать, постоянно придумывая все новые и новые разновидности супа. Существуют варианты с курицей, свининой, говядиной, с креветками, мидиями, грибами, различными овощами, зеленью и острыми приправами. Среди такого разнообразия каждый гурман сможет найти блюдо по своему вкусу.
В последние годы японская еда стала очень популярной в России и других странах. Сегодня любой желающий может без труда приготовить рамен, мисо и другие виды японских супов в домашних условиях. Есть множество рецептов – для любителей мясного, для вегетарианцев, для тех, кто сидит на диете. За основу можно взять любую японскую лапшу – Ufo, Somen, Cup noodle, Cup ramen, Hot chicken flavor и другие разновидности.
В нашем магазине вы можете заказать настоящий японский рамен с разными вкусами.
Оригинальные японские сладости
Японцы – большие сладкоежки, поэтому они придумали немало разнообразных десертов, многие из которых уже давно вышли за пределы страны. Японские вкусняшки отличаются необычным вкусом и привлекательным внешним видом. Кроме того, они содержат в основном натуральные ингредиенты, что делает их не только вкусными, но и полезными.
Моти – сладкие шарики, изготовленные из мягкого рисового теста, наполненные начинкой. В качестве начинки используются разные продукты, есть даже вариант с мороженым. Японцы едят моти круглый год, однако спрос на них особенно возрастает в новогодние праздники.
Данго – это десерт, приготовленный из моти, которые нанизываются на деревянные палочки по типу шашлыка, а сверху поливаются сладким сиропом.
Поки – сладкие палочки из бисквитного теста, покрытые глазурью. Чаще всего их покупают для детей. Бывают разновидности с глазурью из черного, молочного, белого шоколада, а также со вкусом клубники, банана, киви, зеленого чая, кокоса, миндаля и многие другие виды поки.
Рисовое печенье – одно из наиболее простых десертных блюд. Существует большое разнообразие вкусов как сладких, так и соленых. Бисквитное печенье в виде панды, покрытое шоколадной глазурью, имеет нежный вкус и буквально тает во рту. Его очень любят взрослые и дети.
Еще одним замечательным лакомством является тайяки – японское печенье, выполненное в виде рыбки. В переводе на русский язык это название означает «запеченный морской лещ». Впервые печенье-рыбка появилось в Токио в 1909 году, а позднее распространилось по всей стране. Его пекут из пресного или сдобного теста, а внутрь кладут начинку. В качестве начинки выступает джем, бобовая паста, шоколад, крем, сыр и другие наполнители.
Рыбное печенье можно приготовить самостоятельно по несложному рецепту. Для этого понадобятся продукты, которые найдутся на кухне каждой хозяйки, а также специальная сковорода-форма Taiyaki Pan для выпекания.
Наш интернет-магазин предлагает вам попробовать японские вкусняшки не выходя из дома. У нас вы можете заказать японские pocky, наборы «сделай-сам», рамен, мармелад и многое другое по доступным ценам. Оформите покупку онлайн, и мы вышлем ваш заказ в любой город России. Приобщайтесь к японской культуре вместе с нами!